Nos dias 27 de janeiro a 10 de fevereiro a capital federal recebe a décima edição do Brasília Restaurant Week. A décima edição do festival gastronômico reforça o objetivo de oferecer aos consumidores da cidade combinações e sabores inéditos em menus completos servidos pelos 80 restaurantes participantes. Além disso, cumpre seu papel social em contribuir com doações de R$1 para uma instituição previamente definida. Neste ano, o tema “Sabores do Brasil” valoriza os ingredientes nacionais, os costumes e a cultura brasileira.

O restaurante Places consolida sua participação e oferece um menu sofisticado criado pelo chef Guilherme Braga com sugestões de entradas, pratos principais e sobremesas por R$51,90, somente na hora do jantar. “Fiz questão de criar um menu atraente e requintado, espelhando o melhor da gastronomia do Places para o Restaurant Week.”, conta Guilherme.

As entradas preparadas especialmente para o festival utilizam ingredientes nobres e preparações que passeiam pela alta gastronomia. As opções de entrada são Copa lombo com radicchio, vinagrete de balsâmico e purê de maçã gelado ou Creme de batata doce com conserva de gengibre. Para os principais, Raviole negro aberto com camarões ao frangélico e crocante de beterraba ou Tornedor de mignon com queijo feta e arroz piamontês. Finalizando o jantar, Flan de cachaça com crocante de amendoim ou Brownie com sorvete e compota de morango de sobremesa.

Sobre o Restaurant Week

O Restaurant Week nasceu em Nova Iorque há 20 anos e hoje é o maior evento gastronômico do mundo, que acontece em 100 países, incluindo o Brasil.

No Brasil, a Brasil Restaurant Week realiza o evento que está presente em São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Belo Horizonte, Porto Alegre, Vitória, Curitiba, Goiânia, Salvador e Fortaleza.

Com a proposta de democratizar a alta gastronomia, os restaurantes participantes oferecem menus com entrada, prato principal e sobremesa com valores promocionais.