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Fortunello Ristorante lança novo hambúrger

O Smoked Burger é feito com tempero e molho especial do chef Miguel Ojeda

Julyerme Darverson com Assessorias - Publicação:18/05/2016 12:14Atualização:18/05/2016 12:21
O Fortunello Ristorante acaba de lançar o hambúrguer gourmet Smoked Burger, no valor de R$ 25. Com sabor de churrasco, o prato é uma criação do chef Miguel Ojeda. Com carne selecionada, temperada com o segredo do chef, e servido com pão artesanal, feito com gergelim, o ponto forte do lanche é o original molho smoked. A compota de cebola roxa adocicada, que traz um toque agridoce equilibrado; a salada temperada com redução de aceto balsâmico; sal grosso e pimenta do reino; dão um sabor incontestável ao hambúrguer.

 (Rayan Ribeiro/Divulgação)

O Smoked é acompanhado por uma porção de chips de mandioca, preparadas em finas fatias assadas com sal grosso e orégano. Para degustar com o hambúrguer, Ojeda também sugere as batatas bravas (R$17), que são picantes e elaboradas com temperos defumados.

Ojeda  conta que se inspirou em lembranças da infância para desenvolver a receita. "O prato traz toda uma experiência gastronômica com ele. Lembro como era divertido encher a mão com o sanduíche que mal cabia na boca. Quero proporcionar esse momento para quem vem ao Fortunello'', recorda o chef.  
 
SERVIÇO
Fortunello Ristorante


Endereço: CLS 206 Bloco A Loja 6
Horário de Funcionamento: De terça-feira a sábado, das 12h às 16h e das 19h à 0h. Domingo, das 12h às 18h.
Contato e reservas: (61) 3297-3232
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EDIÇÃO 58 | outubro de 2017