O mar do Coco Bambu também está para pizza! Isso mesmo.  Na capital do País, a especialidade italiana é servida com exclusividade no restaurante localizado no Brasília Shopping. A casa acaba de lançar o Festival Pizza Crocante, uma verdadeira festa de aromas e sabores na versão mais fininha e leve de uma massa especialmente elaborada pela chef da rede cearense, Daniela Barreira. São mais de 20 opções, para agradar a todos os gostos por R$29,90 a unidade, exceto a recheada com mix de cogumelos.

Entre as delícias, uma chama a atenção dos que apreciam a combinação entre ingredientes doces e salgados: Lombinho com Mango Chutney. “O chutney é um molho agridoce que faz lembrar a culinária indiana. Preparado com manga e algumas especiarias, vai muito bem com aves e carne suína”, diz Igor Fernandes, um dos sócios do Coco Bambu em Brasília. Também no Festival, estão as pizzas crocantes tradicionais como Portuguesa, Pepperoni, Calabreza, Atum, Quatro Queijos, Camarão, À Moda da Casa, Chocolate, entre outras. Todas em tamanho grande (8 fatias) a R$29,90.

Mas se as pizzas com massa artesanal e recheio mais encorpado são a pedida da vez, o Coco Bambu tem um cardápio variadíssimo com mais de 70 sabores, que vão desde os discos clássicos àqueles exclusivos da casa. Uma boa pedida é a Parmegiana -  elaborada com carpaccio de berinjela, molho de tomate especial e queijo parmesão (R$61,90). As sugestões da chef são a pizza Mix de Cogumelos (R$87,60), com funghi, shitake e shimeji, e a Carne de Sol (R$51,40). Além dessas, a de Camarão com Frutos do Mar (R$98,70) tem feito sucesso entre os clientes.

Para conquistar os bambinos

A preferência da criançada é a pizza de Cachorro Quente, com salsicha, batata palha e molho de hot dog (R$51,50), além das pizzas doces, naturalmente! E quando o assunto é sobremesa, a chef da casa é mais que especialista. Em homenagem ao nordeste, a Cartola, feita com banana, canela, leite condensado e queijo (R$43,10). Mas a de Brigadeiro (R$46,60) e a Romeu e Julieta R$43,10) sempre ganham elogios.

*Os valores listados correspondem à pizza grande (8 fatias)

SERVIÇO:

COCO BAMBU Brasília Shopping

SCN Qd 05 Bl. A - Lojas 2W, 3W e 4W - Brasília Shopping
Fone: (61) 3038.1818

Horário de funcionamento: diariamente das 11h30 às 15h30 e de 17h30 a 0h. Às quintas o jantar é servido até à 01h e às sextas até às 02h. Sábado e domingo o restaurante não fecha entre o almoço e o jantar.