Para celebrar seu 18º ano de funcionamento, o restaurante Villa Tevere lançou uma linha de espumantes e vinhos batizada com o nome da casa. Elaborada em parceria com a moderna vinícola brasileira Don Guerino, a produção é feita no município de Alto Feliz, na Serra Gaúcha, região reconhecida por diversas premiações. “Nós estamos concretizando uma ideia de algum tempo”, contou Flávio Leste, chef e sócio-proprietário da operação brasiliense, sobre a iniciativa que envolve cinco rótulos.

Presentes na carta de vinhos desde o início do mês de comemoração do aniversário do restaurante, os lançamentos se dividem entre dois espumantes, um Brut Rosé (R$ 89) e um Brut Chardonnay (R$ 89), e três vinhos: Rosé Malbec 2017 (R$ 71), Reserva Cabernet Sauvignon 2016 (R$ 85,40) e Vintage Malbec 2016 (R$ 99,80).

Os dois espumantes são recomendados para acompanhar, por exemplo, entradas do cardápio como o Arancini, bolinhos de arroz arbóreo com toque de açafrão, limão siciliano e parmesão ou a burrata artesanal, servida com cogumelos salteados em azeite extra-virgem. Já o Malbec vai bem com um dos clássicos do cardápio, o Fileto del Capo, um mignon em crosta de gorgonzola e azeite trufado, servido com nhoque ao cappuccino de cogumelos selvagens e queijo suíço maçaricado.

Serviço:
Villa Tevere
Endereço: CLS 115 Bloco A Loja 02
Telefone: 3345.5513
Horário de funcionamento: Segunda só jantar. Terça a Sábado, das 12h ás 15h
e das 19h30 à 0h. Domingo só almoço até às 16h.