Taguatinga acaba de receber um elegante e convidativo empreendimento, unindo o útil ao agradável: moda e gastronomia de qualidade. O Salú Café Bistrô e a loja feminina Via Faro são as grandes novidades da cidade. O negócio - aposta do casal Fabiane Rossi e Andersen Silva - nasceu com o intuito de promover experiências múltiplas e, já que são interligados, podem ser apreciados juntos ou separados. “É um modelo de consumo inteligente que estamos propondo, pois o único luxo que os dias atuais não nos permite ter é a perda de tempo”, conta a empresária. “Nós decidimos fazer o nosso empreendimento neste formato porque acreditamos que aqui tem um público ávido por este tipo de lugar, onde comer e se vestir bem pode trazer experiências ricas e prazerosas”, completa Silva.

Sob o comando da Chef Luiza Nars, o Salú Café Bistrô traz os pratos clássicos, drinques e vinhos internacionais. Além de explorar as receitas mais tradicionais, um dos lemas da casa é a liberdade. “Não me incomoda se o cliente quer tirar um ingrediente, trocar um acompanhamento ou grelhar um pouco mais a carne, pois o importante é que ele fique satisfeito com o prato que vai degustar”, destaca Nars.

A empresária Fabiane Rossi (à esq.) ao lado da chef Luiza Nars e do restaurateur Andersen Silva

Entre as opções oferecidas pelo bistrô, Burrata (queijo típico italiano com tomates confit e pães) ou Polenta al Gorgonzola (polenta com textura cremosa e fonduta de gorgonzola) para a entrada; Penne al Pomodoro e Stracciatella ou Filet au Poivre como prato principal; e Palha Italiana ou Carrosel de Banana (taça com camadas de bananas, doce de leite, sorvete de creme e chantilly) para a sobremesa. Além disso, o Salú oferece outras delícias, como o Croque Monsieur (pães tostados, presunto e queijo gruyère) e o Panino Salú (ciabatta com filézinho de carnem gruyère, rúcula e manjericão).

Burrata: queijo típico italiano servido com tomates confit

Já a Via Faro reúne algumas das melhores marcas brasileiras, além de uma linha própria. Entre elas estão Agilità, Amissima, Animale, Carmim, Fabulous, Fátima Scofield, Lança Perfume, Live, Morena Rosa, Miss Teen, Tugore, Regina Salomão e Rosa Chá; a marca de bolsas e clutches Nathalia Tolentino; e bijoux das grifes Eleonora Hsiung e Zeni.

"Essa será a nossa missão, guiar as mulheres nas múltiplas escolhas que elas têm para construir os seus estilos de acordo com sua personalidade, revelando o seu verdadeiro eu", conta a empresária Fabiane Rossi

SERVIÇO

Via Faro | Salú Café Bistrô

Endereço: QSA 22, lote 1, térreo – Taguatinga Sul

Horário de funcionamento

Via Faro | Seg. a sex.: 9h/19h; sáb.: 9h/18h.

Salú Café Bistrô | Ter. a qui.: 12h/20h; sex. e sáb.: 12h/22h.