Brasília recebe a partir de fevereiro o Sabores da Itália, que vai oferecer palestras e oficinas, sob a responsabilidade dos chefs que atuam na capital federal. Os renomados cozinheiros da cidade -entre eles estão nomes como Ville Della Penna, Rosario Tessier, Renata Mandelli e Diego Koppe - irão apresentar receitas ligadas às encantadoras regiões da Itália. O evento, que acontece às quartas-feiras, das 19h30 às 21h, é uma parceria da FIC (Federação Italiana de Cozinheiros) com o projeto Seja Você o Chef, do Pátio Brasil.

Em abril, será realizada uma feira com os pratos típicos e regionais italianos, a Piazza d’Itália, no contexto da programação do projeto Comida Regional Italiana.

Rosario Tessier, chef proprietário da Trattoria da Rosario, ministra a oficina sobre a cozinha napolitana

14/02 – Palestra: “Itália: berço do Slow Food” com Jean Marconi, especialista em História da Cozinha

21/02 – Risottos com o chef Diego Koppe

28/02 – Região: Abruzzo com o chef Ville Della Penna

07/03 – Região: Calábria e Sicília com o chef Giuseppe Modafferi  

14/03 – Região: Ligúria com a chef Renata Mandelli (Antepastos)

21/03 – Cozinha Napolitana com o chef Rosario

28/03 – Sobremesa italiana (Crostata) com a chef Ana Claudia Morale

O chef Ville Della Penna, do Piccolo Emporium, traz a oficina sobre a região de Abruzzo, na Itália

SERVIÇO

Sabores da Itália

Local: 3º Piso, Pátio Brasil Shopping

Inscrições: (61) 2107 – 7404

Informações: (61) 9 8290 – 0059 (Kézia)