Mesmo com tantas pizzarias consagradas na cidade, Brasília sempre tem espaço para mais uma. A novidade da vez é a Pizzaria Vila Madalena, nova casa na 413 Norte, inaugurada em novembro, no endereço onde funcionava o El Negro - e bem ao lado do Parque Olhos D’água. 

Os empresários Luiz Alves, de 29 anos, e Reginaldo Soares, 40 anos, também proprietários da Moema Pizzaria, em Sobradinho, resolveram apostar no Plano Piloto, mas, desta vez, com uma pegada diferente. “Apesar de ambas serem inspiradas em bairros de São Paulo, na Vila Madalena optamos por fazer uma casa mais estilo vila mesmo, fugindo dos clássicos restaurantes”, explica Luiz.

Os sócios Reginaldo Soares e Luiz Alves: "Na Vila Madalena optamos por fazer uma casa mais estilo vila mesmo, fugindo dos clássicos restaurantes", conta Luiz

No cardápio, que traz diversas opções de sabores - que recebem nomes que remetem à metrópole paulista, assim como o nome do empreendimento -, além das tradicionais, como marguerita, calabresa e portuguesa, o cliente encontra pizzas especiais. Entre elas, Vila Mariana: molho pomodoro pelati, berinjela agridoce, lascas de abobrinha gratinadas com parmesão e orégano (R$ 52 - pequena; R$ 58 - média; e R$ 62 - grande); Moema: molho de Pomodoro Pelati, muçarela de búfala linguiça picante, lascas de abobrinha, pesto de azeitonas pretas com uvas passas e orégano (R$ 61 – pequena; R$ 67 – média; e R$ 73 – grande); e a Consolação: molho de pomodoro pelati, muçarela, palmito, catupiry, orégano (R$ 54 – pequena; R$ 60 – média; e R$ 66 - grande). 

Custando R$ 56 (pequena), R$ 62 (média) e R$ 68 (grande), a pizza Pinheiros é feita com molho de Pomodoro Pelati, muçarela, pepperone, manjericão e orégano

Destaque, ainda, para a queridinha da casa, a Guarujá Gourmet: molho de pomodoro pelati, muçarela, camarão refogado, alho poró, cream cheese e orégano (R$ 72 – pequena; R$ 78 – média; e R$ 84 - grande) e a Pacaembu: molho de Pomodoro Pelati, muçarela, linguiça picante, cebola e órégano (R$ 57 - pequena; R$ 63 - média; e R$ 69 - grande).

Guarujá Gourmet: molho de pomodoro pelati, muçarela, camarão refogado, alho poró, cream cheese e orégano (R$ 72 -pequena; R$ 78 - média; e R$ 84 - grande)

Entre as opções de entradas, pão de calabresa (R$ 17) e carpaccio (R$ 40): de carne bovina, molho de mostarda, parmesão ralado alcaparras e folhas de rúcula à parte, acompanha focaccia simples. Além disso, uma boa sugestão é a Focáccia Iguatemi: uma massa branca regada com azeite, filé mignon temperado na manteiga com shoyo, cebola, parmesão e orégano (R$ 48 – pequena; R$ 52 – média; e R$ 56 – grande)

Para finalizar a refeição, pizzas doces para a sobremesa. Destaque para Ouro Branco: massa crocante, calda de chocolate, bombom picado e sorvete de creme (R$ 59 - pequena, R$ 65 - média e R$ 71 - grande) e a de Rapadura com Queijo coalho (R$ 56 - pequena; R$ 62 - média e R$ 68 - grande). 

Ouro Branco: massa crocante, calda de chocolate, bombom picado e sorvete de creme (R$ 59 - pequena, R$ 65 - média e R$ 71 - grande)

Para beber, o local apresenta diversos drinks e uma carta de vinhos com mais de 50 rótulos. Tem para todos os gostos: argentinos, chilenos, franceses, italianos, além de espumantes.

SERVIÇO

Vila Madalena Pizzaria

Endereço: CLN 413 Bloco C (antigo El Negro)

Horário de funcionamento: Dom. a qui.: 18h/0h; sex. e sáb. 18h/ 0h30

Telefone (reserva e delivery): 3053-0033

www.vilamadalenapizzaria.com.br