Chegar aos 80 anos de vida com uma carreira de sucesso de mais de 30 anos na gastronomia de Brasília não é para qualquer um. Ainda mais quando se é admirado por outros profissionais do ramo e pelo público da capital federal. É por isso que nesta terça-feira, dia 10 de setembro, a partir das 20h, na Asbac, acontece o Jantar Magno Beneficente em homenagem ao chef aniversariante: Francisco Ansiliero, à frente dos restaurantes Dom Francisco. “Brasília me dá um bem-estar, uma sensação de tarefa cumprida, aqui realizei um negócio", disse Ansiliero em entrevista à Encontro Brasília no fim do ano passado.

A ideia da festa veio da família Ansiliero, em especial das filhas Giuliana, Gigliola e Graziela, que veem na data uma maneira de retribuir à comunidade tudo o que Francisco já conquistou ao longo dos anos.

O consagrado chef Francisco Ansiliero, do restaurante Dom Francisco, chega aos 80 anos de idade e mais de 30 de carreira na gastronomia de Brasília

Para o evento, oito outros nomes da gastronomia brasiliense prestam homenagem ao chef: André Castro, Marcelo Petrarca, Thiago Paraíso, Paulo Tarso, Gil Guimarães, Mara Alcamin, Rosário Tessier e Simon Lau. “Eu conheço o chef Francisco desde criança, quando visitava seus restaurantes com a minha família. Mas de todos os momentos, o que mais me sinto inspirado por ele é hoje”, comenta Marcelo. Todas as etapas do jantar serão harmonizadas com vinhos.

Toda a renda líquida arrecadada será doada à Instituição Santo Aníbal Maria, que cuida de crianças e adolescentes em situação de risco e de vulnerabilidade social e pessoal. Para,”A doação significa um gesto de generosidade e solidariedade, e vem em boa hora, já que não contamos com convênio nem mantenedores”, conta Diane Galdino, responsável legal da instituição. O trio Tico de Moraes animará a noite com as melhores canções de jazz.

Francisco Ansiliero nasceu em Iomerê (SC), morou em Santa Catarina, São Paulo e Rondônia, antes de chegar a Brasília, em 1988. É casado e tem 3 filhas. São 80 anos de vida e 30 dedicados à gastronomia em Brasília.  É formado em filosofia e pedagogia, com mestrado em psicologia educacional. É chef e dono de 4 restaurantes, foi padre, professor, diretor de escola, secretário executivo de fundação educacional

SERVIÇO

Jantar Magno Beneficente Dom Francisco Asbac – 80 anos Francisco Ansiliero

Local: Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31, parte, Asbac)

Horário: 19h30 (coquetel de boas-vindas) e 20h (jantar)

Preço: R$290 por pessoa com harmonização inclusa

Pontos de Venda: Dom Francisco Asbac, Dom Francisco 402 sul e Plataforma Sympla

 (61) 3224-8429