Nos dias 6 e 7 de novembro, o Taypa promove, em parceria com a Biondina – Batatas Peruanas, o festival Las Papas Peruanas. Conhecidas mundialmente por sua variedade e sabor singular e marcante, as batatas peruanas serão as grandes estrelas do menu criado pelo chef Marco Espinoza. Exclusivamente feito com o insumo, e sem proteína animal, o menu – que custará R$ 96 por pessoa - será servido em seis etapas, apenas do jantar.

O chef Marco Espinoza é o responsável pela criação do menu especial para o festival

Menu Las Papas Peruanas

Snack:  Chips de batatas com espuma de batata pimenta e trufa

Entradas:

- Tartar de batata com molho agridoce, abacate e brotos

- Batata recheada com vegetais, gengibre e azeite de gergelim

Principais:

- Mini almmôndega de batata e cogumelos com mil folhas de batata e aspargos fritos

- Purê de batata e espinafre, vegetais orgânicos na churrasqueira e chimichurri

Sobremesa: Pudim de batata com molho de tofe e crocante de batata

SERVIÇO

Taypá – Las Papas Peruanas

Dias 06 e 07 de novembro

Somente Jantar

Valor: R$ 96

QI 17, Comercial, Bloco G, lojas 208/210 – Fashion Park – Lago Sul

Fone: 61 3248.0403 / 3364.0403