A gastronomia vem dando importantes passos em Brasília e, ano após ano, a capital federal vê o crescimento do setor, com a abertura novos estabelecimentos, tornando-se um importante polo gastronômico brasileiro. Prova disso é o interesse do público brasiliense, que está cada vez mais exigente e atento ao que é oferecido pelas casas. E, como parte desse movimento, que vem trazendo a gastronomia como destaque, o Passaporte Gastrô tem sido um elemento de grande relevância e fomento no Distrito Federal, com vantagens para o público.
Em sua quarta edição, o guia de descontos e benefícios traz vouchers com desconto de cerca de 50% em pratos nos principais restaurantes da cidade. Ao utilizar o voucher, o cliente que pagar por um prato no almoço ou jantar – conforme a programação dos estabelecimentos, informada no passaporte – ganha outro de igual ou menor valor para seu acompanhante.
Com estabelecimentos diversificados, o público pode escolher entre pizzarias, hamburguerias, cafés, bares e restaurantes das mais variadas culinárias. Como é o caso da cafeteria Jacket Café, na 106 Sul, que participa pela segunda vez do guia. “Além de estarmos participando desta edição, queria dizer que sou fã do Passaporte Gastrô. Com ele, tive a oportunidade de conhecer vários estabelecimentos”, destaca a empresária Talita Borges, sócia-proprietária do Jacket Café. “O mesmo aconteceu conosco. Vários clientes relataram que não conheciam nosso café e vieram porque tinham o Passaporte”, conta.
Uma das apostas do Jacket Café é o café da manhã completo
Completando um ano, a cafeteria reúne uma experiência com cafés especiais e possui diferentes grãos e métodos de preparo da bebida, além de opções de bolos e doces exclusivos. “Um dos nossos diferenciais é a possibilidade do cliente do Passaporte utilizá-lo para provar um excelente café da manhã, visto que vários estabelecimentos participantes aceitam o benefício apenas para almoço e/ou jantar”, enfatiza Talita.
Outra boa sugestão é a Bulls Hamburgueria, que conta com quatro unidades espalhadas pelo DF (Asa Sul, Águas Claras, Sudoeste e Gama), e apresenta seus hambúrgueres caseiros, artesanais e sem conservantes, trazendo receitas inspiradas em experiências obtidas em viagens e em pratos presentes na culinária brasileira. “O Passaporte Gastrô é importante por divulgar e mostrar o que tem de mais interessante na gastronomia de Brasília, além de reforçar que o brasiliense não precisa mais sair da cidade para provar uma comida de qualidade”, explica Francisco Dias Junior, um dos sócios da marca.
Bulls Hamburgueria: brincar com os diversos sabores para inovar e surpreender os clientes faz parte do lema da marca
Para o chef Gabriel Bla’s, do Bla’s Cozinha Criativa, na 406 Norte, o desconto possibilita que os clientes conheçam novos lugares e aumentem a rotatividade nos restaurantes, movimentando a gastronomia e economia local. “O Passaporte Gastrô também é uma oportunidade de conhecer melhor o cliente, pois temos acesso a uma avaliação que é feita pelos responsáveis”, afirma. O Bla’s traz um menu mais enxuto, mas com criatividade e sabores da cozinha contemporânea, oferecendo sempre novidades em seu cardápio.
Umas das apostas do cardápio do Bla's é o Frango do Chef: sobrecoxa desossada, miniarroz de galinha, ovo mole, crocante de batata e maionese de pequi
Ana Carolina Chaer, sócia na CHCG Casa de Carnes, na 110/111 Norte, explica que o Passaporte Gastrô incentiva os brasilienses a frequentar mais vezes por semana os restaurantes e conhecerem novas opções. “Para os restaurantes, é importante para atrair novos clientes, principalmente em dias de menor movimento. Para o cliente, é ter uma vantagem que normalmente não teriam sem o Passaporte”, destaca a empresária, à frente da casa especializada em cortes nobres preparados na parrilla a lenha.
“O Passaporte também serve como um termômetro para os estabelecimentos, pois com ele o cliente passa a conhecer nosso produto e pode nos avaliar”, complementa Dias Junior, da Bulls Hamburgueria. “Essa é a possibilidade de conhecer quem é o nosso público e qual é o seu perfil”, completa Talita, do Jacket Café.
Prime Rib Duroc Pork é um dos destaques do cardápio do CHGC - Casa de Carnes
No total, são 42 vouchers com validade até 31 de julho de 2020. O passaporte custa R$ 59,90 e pode ser adquirido nas lojas do Mercado Malunga Orgânicos e Saudáveis ou na rede PraVocê Supermercados. Ao utilizar o Passaporte Gastrô, o cliente deve preencher o verso do voucher, destacá-lo e entregá-lo ao garçom. Cada voucher possui informações, dias e horários de funcionamento dos locais.
A lista completa dos estabelecimentos participantes: Abbraccio Restaurante, Atracado, Bartô Express, Bartolomeu, Bla´s Cozinha Criativa, Bulls Hamburgueria, Cantucci Bistrô, CHCG – Casa de Carnes, Confraria Chico Mineiro, Cowtainer, Diamantina Restaurante, Empório Santo Antônio, Ernesto Cafés Especiais, Figueira da Villa, Gentil Café, Greens, Jacket Café, Kawa, Lá em Casa Cusine D’Amis, Marzuk Empório Árabe, Meatz, Mormaii Surf Bar, My Cake Factory, Oliver, Oscar Restaurante, Páprica Burguer, Primeiro Cozinha de Bar, Rapport Café, Restaurante Térreo – B Hotel, Ristorante Limoncello, Rubayat, Sallva Bar & Ristorante, Sauz Restaurante, The Queens Place, Universal, Veloce Massas, Verdivino e Villa Tevere.
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