As mesas dispostas para dois ou quatro lugares, com toalhas quadriculadas e luz de velas durante a noite, compõem a atmosfera do endereço aconchegante que começou vendendo, sobretudo, sobremesas em uma portinha, no mesmo ponto, há cinco anos. Dos 12 lugares iniciais, o bistrô chefiado por Alexandre Albanese, em sociedade com Otávio Silveira, cresceu ao apostar em uma gastronomia sem pompas, a bom custo/benefício, com os quesitos básicos da comfort food.

Como o chef gosta de dizer, boa parte das receitas lembra pratos de mãe, mas não necessariamente a brasileira. Isso devido à formação do cozinheiro, que trabalhou por mais de seis anos nos Estados Unidos, de onde trouxe referências que vão da vedete da casa - a costelinha ao molho barbecue - ao famoso cheesecake com diferentes coberturas, passando pela pasta com camarão à creole, molho levemente picante típico do sul norte-americano. Faz um bom começo quem escolhe as empanadas caribenhas, temperadas com curry e servidas com chutney de fruta, resultado também do mix de culturas às quais Albanese teve acesso.

No endereço virado para o jardim da 402 Norte, é comum ainda a variedade de pratos de acordo com a sazonalidade dos ingredientes, exemplo que vem desde a seção Sugestão do Dia, até o quadro-negro que faz parte da decoração do espaço e oferece, pelo menos, uma receita diferente por semana. Aproveite a fama da confeitaria do lugar e não saia sem provar uma das criações do menu, como o cremoso fudge brownie.

 

SCLN 402 Norte, Bloco C, Loja 60, Asa Norte, (61) 3326-5207. Seg. a qui.: 11h30/23h; sex. e sáb.: 11h30/0h; dom.: fecha. Cartões: todos.